FAQ Respostas às suas perguntas sobre otimização de óleos de cozinha

TUDO QUE VOCÊ PRECISA SABER

O dispositivo Oil Chef é um acessório premiado para fritadeira que dobra a vida útil do óleo de fritura ou gordura vegetal. O produto ecológico aborda o aumento do custo dos alimentos enfrentado pela indústria de restaurantes e delivery, com aumentos significativos de preços do óleo de cozinha e gordura vegetal nos últimos anos. O Oil Chef é uma iniciativa sustentável que reduz custos, melhora a qualidade e reduz o impacto ambiental.

Ele funciona como um catalisador a nível molecular para retardar a oxidação e a degradação do óleo, interrompendo o processo de polimerização (espessamento do óleo), proporcionando uma utilização prolongada do óleo na sua fritadeira e reduzindo significativamente a frequência de mudança de óleo. A polimerização é um processo pelo qual as moléculas de óleo se aglomeram no óleo de fritura como resultado da oxidação, calor, umidade e outras reações e combinações. Isto é muito significativo. Como o Oil Chef atua em nível molecular, evitando que as moléculas do óleo se unam, você acaba com o óleo permanecendo em uma forma mais fina por mais tempo, resultando em um uso mais prolongado de óleos para fritadeiras. Também foi comprovado que o Oil Chef retarda a taxa de oxidação em óleo frio, o que tem um impacto significativo no armazenamento de óleo frio.

Você reduzirá o consumo de óleo e, por extensão, as compras de óleo, bem como o descarte de óleo, em 35% a 65%. Isso pode equivaler a dezenas de milhares de reais por mês/trimestre/ano, dependendo do tamanho da sua operação, levando em consideração, por exemplo, número de locais e tamanho e número de fritadeiras em cada local.

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Você economizará e verá a diferença na qualidade e crocância dos alimentos na primeira vez que usar o dispositivo Oil Chef. O ROI (Retorno Sobre o Investimento) é entre 3 e 9 meses. Ou seja, você verá uma economia a partir do primeiro mês para compensar a compra do aparelho Oil Chef.

Cada dispositivo Oil Chef adquirido vem com garantia de três anos e só deve ser substituído a cada três (3) anos. Por exemplo, se você o comprou e instalou em sua fritadeira hoje, o dispositivo Oil Chef continuará funcionando conforme projetado pelos próximos 3 anos.

Oil Chef é um sistema plug and play simples que, uma vez instalado, não precisa sair da fritadeira por três anos se você ferver a fritadeira a cada nova troca de óleo.

Os alimentos cozinhados, utilizando o nosso produto Oil Chef, contêm menos calorias e gordura, uma vez que menos óleo de cozinha é absorvido.

O dispositivo Oil Chef atrasa a produção de TPM’s (Material Polar Total – Quanto maior o valor de TPM, menor a qualidade do óleo e mais ele deve ser substituído), FFA’s (Ácidos Graxos Livres – suscetíveis ao envelhecimento por oxidação e tornando-se rançosos mais rapidamente), Peróxidos e acrilamidas que podem ser subprodutos nocivos normalmente gerados no óleo.

O dispositivo Oil Chef aumenta a condutividade térmica do óleo e suprime a oxidação, identificada como uma fonte de preocupação, pois subprodutos nocivos podem migrar para os alimentos durante o ciclo de cozimento de fritura.

Além disso, para os proprietários de restaurantes que ainda utilizam óleo hidrogenado ou parcialmente hidrogenado, a economia proporcionada pelo Oil Chef em óleo pode ser usada como uma alavanca prática para uma transição sem encargos para o óleo de cozinha sem gordura trans, mais caro, mas mais saudável.

O Oil Chef é um dispositivo imóvel que você coloca na fritadeira a óleo, ferve a cada nova troca de fritadeira e substitui a cada três (3) anos. Cada dispositivo Oil Chef adquirido vem com garantia de três (3) anos, não tem peças de reposição nem peças quebráveis ​​e não requer praticamente nenhuma manutenção – só precisa ser fervido a cada nova troca de fritadeira a óleo.

Por exemplo, se você o comprou e instalou em sua fritadeira hoje, o dispositivo Oil Chef continuará funcionando conforme projetado pelos próximos 3 anos.

- O dispositivo Oil Chef consiste em 2 partes: caixa protetora externa e tecnologia interna.

- A primeira parte, a caixa protetora, consiste em aço inoxidável perfurado de qualidade alimentar.

- A segunda parte, a tecnologia interna, é uma formulação secreta comercial de metais raros e preciosos.
Nós “mineramos uma terra rara” (sim, você leu corretamente, temos uma equipe de mineiros que se esforçam para produzir a grande terra com a qual criamos uma conta de cerâmica muito especial. Cerâmica em um nível totalmente novo!) e assamos para formar um pellet de cerâmica especializado. Esses pellets são então colocados e alojados em nosso cartucho protetor de aço inoxidável de qualidade alimentar. O dispositivo Oil Chef só precisa ser substituído a cada três anos e tem vida útil sem uso de mais de cem anos.

Sim, uma garantia total de 3 (três) anos. O Oil Chef não é um filtro, nem um produto químico, por isso não possui peças quebráveis e é praticamente livre de manutenção além de não requerer fios, nem energia, e é um sistema simples de auto-instalação de 3 segundos.