Approbations et Certifications de l'Industrie des Services Alimentaires
TECHNOLOGIE INNOVANTE POUR FRITEUSES
Oil Chef n'est pas un filtre, ce n'est pas un produit chimique, il n'a pas de pièces fragiles, il est pratiquement sans entretien et ne nécessite ni fils ni alimentation électrique, et est un système d'installation simple en 5 secondes.
Améliorez vos aliments frits tout en réduisant votre impact carbone avec cet appareil d'économie d'huile OilChef OCHPH pour friteuses jusqu'à 90 lb. Cet appareil se distingue par sa conception sans entretien et ne nécessite ni fils ni alimentation. De plus, il est facile à installer grâce à son système d'installation autonome.
Que fait OiL Chef ?
OiLChef ralentit l'oxydation de votre huile de friture, ce qui peut doubler sa durée de vie et également vous aider à frire vos aliments de manière plus croustillante et moins grasse. Vos aliments conservent leur croquant plus longtemps !
Si vous possédez un restaurant ou une cuisine avec une friteuse, vous pourriez être surpris de voir combien vous dépensez chaque année en huile de cuisson.
Avez-vous déjà calculé ce coût direct ? Si ce n'est pas le cas, vous devriez le faire, car la société canadienne Eco Friendly Chef Corp aide des milliers d'opérateurs de cuisines professionnelles à réduire de manière spectaculaire leurs coûts en huile.
Comment fonctionne Oil Chef ?
- OiL Chef est installé à l'intérieur de votre friteuse pour augmenter les efficacités opérationnelles et de production.
- OiL Chef, par absorption de l'O2, agit sur votre huile de friture au niveau moléculaire pour ralentir le processus d'oxydation de l'huile et augmenter sa conductivité thermique.
- L'oxygène moléculaire actif coupe les chaînes des corps huileux grumeleux qui augmentent la viscosité de l'huile, rendant l'huile plus fluide et plus propre, et ainsi plus durable.
- C'est la technologie brevetée la plus sophistiquée au monde pour les opérateurs de cuisines professionnelles et les propriétaires de restaurants.
- Une solution de cuisson culinaire et respectueuse de l'environnement qui réduit les coûts de fonctionnement pour les opérateurs et améliore leurs résultats financiers.
QUEL EST LE SECRET ?
- Il n'y a pas de secret ! – seulement de la science !
- Les effets catalytiques forcés d'OiLChef agissent comme un agent stoppeur contre la détérioration des graisses et huiles.
- En générant de l'oxygène moléculaire dans l'huile – par absorption catalytique de l'O2 sur les surfaces presque infinies des granulés céramiques.
- Cet oxygène moléculaire actif coupe les chaînes des corps huileux grumeleux qui augmentent la viscosité de l'huile.
EST-CE PLUS SAIN ?
- Il garde l'huile dans un état plus fin, améliore la conductivité thermique, permettant une cuisson plus rapide à des températures plus basses.
- Il empêche l'huile de se dégrader, ce qui entraîne moins de sous-produits nocifs dans l'huile et moins d'huile absorbée par les aliments frits/blanchis.
