Études de cas

Avec Oil Chef, nous avons réduit de 50 % notre consommation d'huile tout en améliorant la qualité de notre cuisine. De plus, nous cuisinons à des températures plus basses et réduisons le temps de cuisson, tout cela sans compromettre la qualité.

Les économies les plus importantes proviennent de la réduction significative de la consommation de pétrole. Par exemple, si l'huile coûte environ 1.30 dollars le litre, nous estimons qu'au lieu d'utiliser 26 000 à 27 000 litres d'huile cette année, notre entreprise n'en utilisera plus que 8 500 à 9 000 litres grâce à cette innovation.

Nos produits frits restent croustillants et conservent leur qualité beaucoup plus longtemps, ce qui se traduit par des clients plus satisfaits. Nous sommes absolument ravis de l'utilisation d'Oil Chef, car il tient vraiment ses promesses. C'est un produit testé et éprouvé auquel nous croyons totalement, et les résultats que nous avons obtenus parlent d'eux-mêmes.

Avec deux magasins primés nichés au cœur de la charmante ville de Machynlleth, au Pays de Galles, Hennighan's est bien ancré dans la communauté locale, servant fièrement des fish + chips traditionnels à des centaines de clients jour après jour.

Nous avons constaté une amélioration notable de la qualité de nos produits frits : ils sont moins gras, plus croustillants et d'une incroyable couleur dorée. Cela se traduit par des clients plus satisfaits, ce qui est au cœur de tout ce que nous faisons ici dans nos pubs familiaux.